Pesto z květů česneku
Pesto z česnekových květů dělám už léta podle receptu Moniky z kopečku,
která už svůj blog nemá.
Pokud recept neznáte, ráda se s vámi o něj podělím.
Palice květů nejprve zbavím suchých částí, okrájím a potom rozmixuji.
Napěchuji do skleničky a zaliji olivovým olejem.
Práce tak na hodinu, výsledek úžasný.
Používám tam, kde se hodí česnek:
do masových směsí, k zelenině, pomazánek ...
Skleničku mám po celou dobu v lednici a vydrží opravdu hodně dlouho.
Nyní stále ještě používám tu z loňské sklizně.
Pokud máte ještě svůj česnek v zemi,
zkuste zužitkovat i tuto část.
Já jsem letos sklízela česnek den před sv. Annou
a byl z jarní výsadby.
Mějte hezké poslední červencové dny !
Lezarts
OdpovědětVymazatTo jsem neznala. Sice česneku nepěstuji, ale teď vím, že se dá zpracovat i květ.
Hezké dny přeji!
Také jsem to nevěděla, ale je to rychlé a využije se celý česnek.
VymazatJituško, rozšířila si mě obzory, i když česnek nepěstujeme, tudíž pesto nebude... Ale ráda věřím, že je vynikající...
OdpovědětVymazatPřeji krásnou letní neděli, Helena
Je vynikající a vydrží dlouho.
VymazatČesnek u nás na zahrádce nejde a nejde, takže pesto z květů nebude. Ale věřím, že je to do kuchyně dobrá záležitost.
OdpovědětVymazatPěknou neděli !
Hanka
Nám některé roky jde a jindy ne, asi podle počasí.
VymazatPestoz květů česneku dělá manželova neteř, loni jsme dostali skleničku jako vánoční dárek, takže potvrzuji, že je to bezvadné využití květů. Škoda, že u nás na chalupě česnek nejde, jinak bych si ho taky udělala.
OdpovědětVymazatHezký den
Aspoň někdo kdo ho zná a jsem ráda, že se hodí.
Vymazat