Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z březen, 2010

Ke krásným narozeninám ...

Obrázek
Ráda vybírám gratulace k jakékoli příležitosti. Vždy mi dlouhou dobu trvá než mě některé osloví a upoutá natolik, abych byla s výběrem spokojena. Toto přáníčko kamarádce k narozeninám mě okouzlilo na první pohled. Má v sobě cosi starobylého, neobvyklého a krásného. Věřím, že jí udělá radost alespoň takovou, jakou jsem měla při jeho koupi.

Vůně borůvek, skořice a perníku

Obrázek
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem je jeden z mých nejoblíbenějších. A tak jsem si dnes připoměla krásné červnové dny, když se kuchyní nesla vůně borůvek, skořice a perníku. Jde původně o starý recept, který jsem kdysi získala na stránkách http://www.oetker.cz/ a pro zajímavost tam byly uvedeny původní (historické) náklady na výrobu v částce 8,10 Kč. Recept na koláč: 60 g másla, sádla nebo Hery 60 g cukru 2 vejce 300 g polohrubé mouky 1 balíček kypřícího prášku do pečiva špetka soli 200 ml mléka 500 g borůvek 100 g perníku na strouhání Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Pak přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, sůl, mléko a nakonec sníh ze 2 bílků. Těsto rozetřeme na plech (asi 32 x 40 cm) a posypeme hustě borůvkami. Na borůvky nastrouháme perník na strouhání, pocukrujeme a posypeme skořicí. Pečeme při teplotě 180 st. po dobu 30 - 40 minut.

Jaro je konečně tady

Obrázek

Ocenění

Obrázek
Moc děkuji Mokopce http://manupropria-mokopa.blogspot.com/ a Iris http://irisjoys.blogspot.com/ za jejich ocenění. Udělalo mi velkou radost. Něco více o mě: 1. Po mnoha letech jsem přišla na chuť vyšívání. Inspirací mnoho, realizací pomálu, času na vyšívání bohužel ještě méně. 2. Mám ráda cestování, hrady, zámky, hory, procházky, přírodu u nás. Můj splněný cestovatelský sen byl už před 7 lety Egypt, spatřit na vlastní oči pyramidy – úžasné, nádherné, často vzpomínám. Neuskutečněný sen zatím zůstává Francie – oblast Provence. 3. Mám ráda zvířata – máme pejska labradora, letos oslavil už 10 let, 2 kočky a jednoho kocoura. 4. Ráda fotím cokoliv, nyní převážně svoji dcerku. 5. Našla jsem zálibu ve starých věcech co mají historii a hlavně kouzlo starých dobrých časů. Občas si ráda udělám radost jejich koupí. 6. Mám ráda hořkou čokoládu, pistáciovou zmrzlinu, jídla ovoněná bylinkami, ryby grilované na ohni na naší zahradě … 7. Všechny předchozí body ale předčí moje největší láska – dvoul

Dva haranti

Obrázek
Knížka Dva haranti od spisovatelky Boženy Čížkové (Fringilla) provázela dětsví mojí maminky, později mé a věřím, že i moje zatím malá dcerka si ji ráda přečte ať už sama nebo se mnou. Haranti je páreček neposedů - dcerka paní domácí a synek chudé nájemnice a jsou jedinými dětmi v příměstském domku se zahradou. A jak píše sama autorka je to roztomilá knížka dvou čistých, dobrých dětský duší. Čtveráctví dvou dětí z různých rodin a prostředí a jejich drobné radosti a žaly, jež nikdy nepůsobí dojmem hrůzy, ale vždy rozmarně a šťastně končí, dovedou rozesmát i opravdové škarohlídy. Knížku vydalo Rebcovo nakladatelství v Praze v roce 1948. Je ilustrovaná akademickým malířem M. Čermákem, a pro mě je o to cennější, že původní obrázky, které byly černobílé, vybarvila jako omalovánky moje maminka, když byla malá holčička.

Vůně Itálie z římského hrnce

Obrázek
Již několik let vlastním římský hrnec a zatím měl pouze jednu premiéru a na dlouhou dobu skončil zastrčený v polici. Až letos mě na mých oblíbených stránkách http://www.gurmanka.cz/ zaujal recept "Dokonale pečené římské kotlety" a bylo rozhodnuto, že tento recept musím vyzkoušet. Poprvé jsem ho dělala s vepřovými kotletami, byly výborné, i když možná o trochu chtělo prodloužit čas pečení. Na podruhé jsem připravila vykoštěné kuřecí stehenní řízky a pekla o 15 minut déle než je v receptu. Jídlo bylo perfektní a vůně se nesla po celém bytě. Kdo má rád jídlo provoněné bylinkami, tak ho tento recept určitě nezklame. Oproti originálu jsem brambory oloupala, česnek taky a nepoužila jsem piniové oříšky. Dokonale pečené římské kotlety (pro 4 osoby): 4 vepřové kotletky s kostí mořská sůl čerstvě mletý pepř 12 menších brambor (nejlépe pevná salátová odrůda A) janovské pesto (směs bazalky, piniových ořechů, česneku, olivového oleje) hrst pistáciových ořechů špetka kmínu olivový ol

"My little heart" March

Obrázek