Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z březen, 2010

Ke krásným narozeninám ...

Obrázek
Ráda vybírám gratulace k jakékoli příležitosti. Vždy mi dlouhou dobu trvá než mě některé osloví a upoutá natolik, abych byla s výběrem spokojena. Toto přáníčko kamarádce k narozeninám mě okouzlilo na první pohled. Má v sobě cosi starobylého, neobvyklého a krásného. Věřím, že jí udělá radost alespoň takovou, jakou jsem měla při jeho koupi.

Vůně borůvek, skořice a perníku

Obrázek
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem je jeden z mých nejoblíbenějších. A tak jsem si dnes připoměla krásné červnové dny, když se kuchyní nesla vůně borůvek, skořice a perníku. Jde původně o starý recept, který jsem kdysi získala na stránkách http://www.oetker.cz/ a pro zajímavost tam byly uvedeny původní (historické) náklady na výrobu v částce 8,10 Kč. Recept na koláč: 60 g másla, sádla nebo Hery 60 g cukru 2 vejce 300 g polohrubé mouky 1 balíček kypřícího prášku do pečiva špetka soli 200 ml mléka 500 g borůvek 100 g perníku na strouhání Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Pak přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, sůl, mléko a nakonec sníh ze 2 bílků. Těsto rozetřeme na plech (asi 32 x 40 cm) a posypeme hustě borůvkami. Na borůvky nastrouháme perník na strouhání, pocukrujeme a posypeme skořicí. Pečeme při teplotě 180 st. po dobu 30 - 40 minut.

Jaro je konečně tady

Obrázek

Ocenění

Obrázek
Moc děkuji Mokopce http://manupropria-mokopa.blogspot.com/ a Iris http://irisjoys.blogspot.com/ za jejich ocenění. Udělalo mi velkou radost.
Něco více o mě:
1. Po mnoha letech jsem přišla na chuť vyšívání. Inspirací mnoho, realizací pomálu, času na vyšívání bohužel ještě méně.
2. Mám ráda cestování, hrady, zámky, hory, procházky, přírodu u nás. Můj splněný cestovatelský sen byl už před 7 lety Egypt, spatřit na vlastní oči pyramidy – úžasné, nádherné, často vzpomínám. Neuskutečněný sen zatím zůstává Francie – oblast Provence.
3. Mám ráda zvířata – máme pejska labradora, letos oslavil už 10 let, 2 kočky a jednoho kocoura.
4. Ráda fotím cokoliv, nyní převážně svoji dcerku.
5. Našla jsem zálibu ve starých věcech co mají historii a hlavně kouzlo starých dobrých časů. Občas si ráda udělám radost jejich koupí.
6. Mám ráda hořkou čokoládu, pistáciovou zmrzlinu, jídla ovoněná bylinkami, ryby grilované na ohni na naší zahradě …
7. Všechny předchozí body ale předčí moje největší láska – dvouletá dcerka a mů…

Dva haranti

Obrázek
Knížka Dva haranti od spisovatelky Boženy Čížkové (Fringilla) provázela dětsví mojí maminky, později mé a věřím, že i moje zatím malá dcerka si ji ráda přečte ať už sama nebo se mnou. Haranti je páreček neposedů - dcerka paní domácí a synek chudé nájemnice a jsou jedinými dětmi v příměstském domku se zahradou. A jak píše sama autorka je to roztomilá knížka dvou čistých, dobrých dětský duší. Čtveráctví dvou dětí z různých rodin a prostředí a jejich drobné radosti a žaly, jež nikdy nepůsobí dojmem hrůzy, ale vždy rozmarně a šťastně končí, dovedou rozesmát i opravdové škarohlídy.
Knížku vydalo Rebcovo nakladatelství v Praze v roce 1948. Je ilustrovaná akademickým malířem M. Čermákem, a pro mě je o to cennější, že původní obrázky, které byly černobílé, vybarvila jako omalovánky moje maminka, když byla malá holčička.





Vůně Itálie z římského hrnce

Obrázek
Již několik let vlastním římský hrnec a zatím měl pouze jednu premiéru a na dlouhou dobu skončil zastrčený v polici. Až letos mě na mých oblíbených stránkách http://www.gurmanka.cz/ zaujal recept "Dokonale pečené římské kotlety" a bylo rozhodnuto, že tento recept musím vyzkoušet.
Poprvé jsem ho dělala s vepřovými kotletami, byly výborné, i když možná o trochu chtělo prodloužit čas pečení. Na podruhé jsem připravila vykoštěné kuřecí stehenní řízky a pekla o 15 minut déle než je v receptu. Jídlo bylo perfektní a vůně se nesla po celém bytě. Kdo má rád jídlo provoněné bylinkami, tak ho tento recept určitě nezklame. Oproti originálu jsem brambory oloupala, česnek taky a nepoužila jsem piniové oříšky.

Dokonale pečené římské kotlety (pro 4 osoby):
4 vepřové kotletky s kostí
mořská sůl
čerstvě mletý pepř
12 menších brambor (nejlépe pevná salátová odrůda A)
janovské pesto (směs bazalky, piniových ořechů, česneku, olivového oleje)
hrst pistáciových ořechů
špetka kmínu
olivový olej
2 čerstvé …

"My little heart" March

Obrázek