Krása je všude ...

Po dlouhé zimě nastalo tolik očekávané jaro a s ním nastává i čas výletní. Hrady a zámky pomalu otevírají své brány a já se moc těším až letos poprvé vyrazíme na výlet. Myslím si, že to bude na zámek Častolovice, to už je taková tradice. Od té doby co se nám narodila dcerka tam jezdíme na jaře a koncem léta. V loňském roce jsme ještě navštívili jeden zámek a to Nové Hrady u Skutče. Kdo má rád romantiku a krásně upravené parky, tak se mu jeho návštěva bude určitě líbit. Zámek je od roku 1997 v soukromých rukách manželů Kučerových a ten kdo zná zámek z dob dřívějších, musí mít radost z toho, jak zámek vypadá nyní a jak se postupně proměňuje i jeho okolí. Podrobnější informace jsou na stránkách http://www.nove-hrady.cz/ .

... jsou určitě v těchto dnech květy broskvoně. Tato krása trvá asi jenom týden, to záleží na počasí. Je to nádhera, a když k tomu ještě připočtu to, že ji mám přímo před okny kuchyně, není snad už více co dodat. Za tři měsíce, když budou příznivé podmínky a kvítka nezmrznou, budeme sklízet bohatou úrodu sladkých broskviček. Když pořádně zarodí, má i 70 kg broskví.

Děkuji za kytičkové ocenění od Aranel http://aranelka12.blogspot.com/ a Sabriny http://domovjetamkdesipovesisklobouk.blogspot.com/ a Iris http://irisjoys.blogspot.com/ Je to moje již třetí (čtvrté a páté) ocenění, moc si ho vážím a jsem ráda, že se Vám u mě líbí a chodíte na návštěvu. Toto ocenění bych ráda dále předala všem, které navštěvují můj blog a těm, ke kterým já naopak chodím na návštěvu. Prostě všem tvořivým a šikovným lidičkám.

Někdy taky nazývaný Švédský sypaný koláč , je velmi jednoduchý a hlavně rychlý. Kdysi jsem ho pekla, recept někde založila a na stránkách http://www.gurmanka.cz/ jsem ho letos objevila a dnes konečně upekla a je vynikající. Na suchou směs potřebujeme : 2 a ½ hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prášek do pečiva. Na tvarohovou náplň potřebujeme: 3 balení měkkého tvarohu (3 x 250 g), 3 celá vejce, 1 vanilkový cukr a 2 lžíce cukru moučka, hrst rozinek – mohou být namočeny v rumu, ale když je tam nedáme, nic se nestane. Na povrch koláče potřebujeme cca 150 g másla, které nakrájíme na tenké plátky. Mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme. Polovinu suché směsi nasypeme na plech vyložený pečicím papírem. Na tuto vrstvu nalijeme tvarohovou náplň, kterou jsme připravili smícháním tvarohu, vajec, cukru, rozinek (bílky jsem ušlehala na sníh a vmíchala nakonec). Náplň rozetřeme stejnoměrně po celé pečicí formě a zasypeme druhou polovinou suché směsi. Povrch koláče poklademe plátky má...

Vždy se na jaře těším na dobu, kdy náš zakrslý modřín, který roste hned vedle cestičky na zahradu, z pupenů vystrčí zelené štětinky jehliček a za několik dní se objeví malinkaté krásně růžové šišky. Tuto dobu mám u něho snad nejraději, i když podzimní žlutá má také svoje kouzlo. A tak chodím kolem něj a pozoruji, jak jsou šišky každý den o něco větší a modřín zelenější.

Koniklec obecný patří květem k nejkrásnějším, brzy na jaře kvetoucím skalničkám. Vzrůst je hustě trsnatý, dorůstá do 30cm. Květy jsou zvonkovité, bez kalichu se žlutými tyčinkami, porostlé jemnými chloupky. Plod po květu je souplodí nažek s dlouhým chmýrem, což je velmi dekorativní. Vyžadují slunné stanoviště, úrodnou vápenitou půdu. Nesnášejí poškození kořenů, proto starší trsy nepřesazujeme a ani nerozdělujeme.

Dnešní den jsem začala snídaní s vůní tymiánu. Když jsme před lety byli na dovolené na Krétě, přivezli jsme si tymiánový med a jeho vůně a hlavně chuť mi budou navždy připomínat Krétu a vzpomínky na ni. Potom jsem si později v Praze koupila v řecké prodejně Olympia http://www.recky-obchod.cz/ ten samý a zatím jsem ho neotevřela. Až dnes, když bylo nádherné sluníčkové ráno, jsem si na něj vzpomněla. V kombinaci s řeckým jogurtem, který nemůže chybět v lednici, to prostě nemělo chybu. V mých medových zásobách má ještě dvě skleničky tymiánového medu, které jsem na podzim koupila v Lidlu v týdnu řecké kuchyně, a zatím jsem ho neochutnala. Věřím, že bude stejně tak dobrý jako dnešní pravý krétský.

10 rohlíků nakrájených na kostičky, 7 vajec, 100 ml mléka, 100 ml smetany ke šlehání, sůl a pepř, muškátový oříšek, 520 g uzeného bůčku (už převařeného, vakuovaného) 2 lžíce másla nebo sádla + na vymazání formy, 1 velká hrst petrželky nasekané nadrobno, 2 hrsti čerstvých kopřiv nasekaných nadrobno, 1 lžíce nasekané pažitky, 1/2 lžičky prášku do pečiva. Rohlíky dejte do větší mísy a pak je přelijte směsí vajec prošlehaných s mlékem, smetanou, solí, pepřem a špetkou nastrouhaného muškátového oříšku. Rohlíky by měly tekutinu krásně nastát. Bůček nakrájejte na kostičky a opečte na sádle či másle, nechte zchladnout a pak přimíchejte k rohlíkům. Nakonec přidejte nasekané bylinky a prášek do pečiva a promíchejte. Nádivku přendejte do formy vymazané máslem. Pečte v troubě vyhřáté na 200 st. C dozlatova a dokřupava . Doba pečení cca 30 minut. Dle Apetitu č. 4/2010, rozpis pro 4 osoby (dle mé zkušenosti pro 6 osob).

Děkuji za ocenění mého blogu Katie_25 http://magiekrizku.blogspot.com/ Pavlíně http://lekorka9.blogspot.com/ udělalo mi velkou radost. Součástí ocenění je napsat deset věcí, které mi udělají radost: 1. sluncem prozářený den 2. věnovat alespoň kousek dne svým zálibám - focení, vyšívání ... 3. každý úsměv a pusinka od mé dcerky 4. den kdy jako rodinka jedeme na výlet 5. zdraví všech mých blízkých 6. hořká čokoláda 7. když se mi daří co dělám ať vyšívání, vaření, pečení, focení, práce na zahrádce ... 8. mít před sebou nějaký cíl, plán, co vytvořím, udělám ... 9. občas si něco pěkného koupit jen tak pro radost 10. každý návštěvník mých stránek 10 blogů kam moc ráda chodím: http://manupropria-mokopa.blogspot.com/ http://sar-decoration.blogspot.com/ http://www.gralinka.blogspot.com/ http://jednoduchakrasa.blogspot.com/ http://magiekrizku.blogspot.com/ http://andy-onlymytime.blogspot.com/ http://elischqa.blogspot.com/ http://tildasweethome.blogspot.com/ http://domovjetamkdesipovsklobouk.blogs...