Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z červen, 2011

Jahodové tartelette

Obrázek
Čas jahod pomalu končí a z posledních malinkých jsem připravila moučník jahodové tarteletky, což jsou malé jahodové dortíky. Konečně jsem mohla využít formičky, které jsou určeny přímo na ně, zakoupené na jaře v Tchibo obchodě. Na těsto budeme potřebovat: 260 g hladké mouky, 180 g másla, 3 - 4 lžíce studené vody, 1,5 lžíce krupicového cukru, špetka soli. Z mouky, cukru, soli a másla uděláme drobenku a postupně přidáváme vodu a uhněteme těsto, které dáme vychladit do ledničky. Potom ho rozdělím na čtyři díly, vyválíme, dáme do formiček a vytvarujeme zvýšený okraj. Pečeme na 220 st. C cca 18 minut. Po vychladnutí plníme dortíky dle vlastní fantazie. Já jsem použila náplň z pudinku: 1/2 l mléka, 1 a půl sáčku vanilkového pudinkového prášku, 5 lžic moučkového cukru a trochu rumu. Naplníme dortíky, ozdobíme jahodami a dáme vychladit. Určitě vyzkouším i další varianty třeba s rybízem, borůvkami nebo malinami.

Dobrůtky s vůní levandule

Obrázek
Levandule je u nás doma v plném květu a její vůně je přímo omamná. Letos jsem opět pekla levandulové sušenky (recept je ve složce "Provence - Škola provensálské kuchyně" ), k nim si uvařila do bucláčku po babičce bio wellness čaj ze směsi lékořice, skořice, máty a poupat levandule. Sladký závěr byl čokoláda s levandulí !!! A udělala jsem si radost náhodnou koupí keramické mističky s motivem levandulových květů . No není toto období nádherně ... LEVANDULOVÉ ... !!!

Levandulový polštářek a paličky

Obrázek
Moje levandulové políčko začíná postupně rozkvétat a užívám si ho co to jen jde. Loni vyseté levandule se krásně rozrostly a tak mám poprvé velkou záplavu voňavých květů. Pár kytiček se suší k dekoraci a opět jsem zkusila udělat levandulové paličky. Na ně se výborně hodí stonky levandule, kterou jsem si loni koupila v květináči. Při obracení se nelámou a tak se vyřešil můj loňský problém s lámavostí - je to druhem levandule, stonky této jsou dužnatější, a proto se nelámou. A i květy jsou o několik odstínů tmavší a zatím nevykvétají. Minipolštářek s levandulovým motivem krásně doplňuje suchou kytičku levandule. Ráda se s vámi podělím o předlohu na vyšívání: Přeji krásný víkend provoněný květy levandule.

Jahody se červenají ...

Obrázek
měsíc červen přiletěl, děti abecedu znají, a Vojta stále psát by chtěl. Červen růžemi již voní, brzy budou prázdniny, celý rok jsme byli hodní, pětku neměl jediný. Možná si mnohé z vás pamatují tuto dětskou básničku ze slabikáře - ukončovala první školní třídu. Vždycky si na ni vzpomenu v tomto období, kdy začínají zrát jahody a připomíná mi bezstarostné dětství a nadcházející prázdniny. V červnu bylo v této době ve škole už celkem volno, jezdilo se na výlety a byl ve znamení těšení se na prázdninové výlety, dovolené a dobrodružství, které jsme od prázdnin očekávaly. Jahody u nás na zahrádce jsou v plné sklizni, stihla jsem udělat jahodovou marmeládu a marmeládu s jahodami, banány a borůvkami. Zásoby na zimu tedy máme a tak si užíváme jahodových knedlíků a zrovna zítra budu dělat dort s jahodami, který je velmi jednoduchý a chutný. Upeču do dortové formy piškot, pomažu rybízovou zavařeninou, nakrájím jahody a zaliji želatinou. Vychlazený je úžasný. A podařilo se mi vyšít

Od mlýna ke mlýnu údolím Vrchlice

Obrázek
Náš dlouho plánovaný výlet se konečně podařilo uskutečnit. Reportáž o tomto nádherném údolí řeky Vrchlice jsem viděla asi před třemi roky, a protože dcerka dorostla do věku, kdy je schopna sama ujít delší trasu, vydali jsme se o minulém víkendu na naučnou stezku romantickým skalnatým údolím plným přírodních krás, technických zajímavostí i historických památek.Její začátek je asi 2 km od Chrámu sv. Barbory v Kutné Hoře a pokračuje 2,5 km kolem řeky Vrchlice, kde nalezneme jednak pozůstatky po historickém dolování stříbra, ale i řadu starých vodních mlýnů. Některé jsou přestavěny na obydlí, jiné na rekreační objekty, z dalších se zachovaly ruiny a po jiných nezbylo nic. Cesta začala u barokního mostku přes Vrchlici a pokračovala v příjemném chládku lesa kolem řeky a stále bylo co obdivovat. Nejkrásnějším mlýnem je Denemark, který vykukuje za kamennou zídkou a vzrostlými stromy. Litovala jsem, že si ho nemůžeme prohlédnout zblízka. Asi nejvíce mě zaujal Spálený mlýn. Nádherně upra