Jahodové tartelette
Čas jahod pomalu končí a z posledních malinkých jsem připravila moučník jahodové tarteletky, což jsou malé jahodové dortíky. Konečně jsem mohla využít formičky, které jsou určeny přímo na ně, zakoupené na jaře v Tchibo obchodě. Na těsto budeme potřebovat: 260 g hladké mouky, 180 g másla, 3 - 4 lžíce studené vody, 1,5 lžíce krupicového cukru, špetka soli. Z mouky, cukru, soli a másla uděláme drobenku a postupně přidáváme vodu a uhněteme těsto, které dáme vychladit do ledničky. Potom ho rozdělím na čtyři díly, vyválíme, dáme do formiček a vytvarujeme zvýšený okraj. Pečeme na 220 st. C cca 18 minut. Po vychladnutí plníme dortíky dle vlastní fantazie. Já jsem použila náplň z pudinku: 1/2 l mléka, 1 a půl sáčku vanilkového pudinkového prášku, 5 lžic moučkového cukru a trochu rumu. Naplníme dortíky, ozdobíme jahodami a dáme vychladit. Určitě vyzkouším i další varianty třeba s rybízem, borůvkami nebo malinami.