11. července 2012

Koloniál pana Bajzy


Ráda bych vás pozvala na výstavu "Koloniál pana Bajzy", kterou jsme navštívili o dovolené na jižní Moravě v Městském muzeu a galerii Břeclav. Výstava je situována do 20. let 20. století a této době odpovídá většina mobiliáře, vybavení i zboží vystavených obchodů - koloniálu, řeznictví, cukrárny a obchodu střižním zbožím a pánskými módními doplňky. Zařízení a vybavení obchodů se často dědilo z generace na generaci. Např. nábytek v Koloniálu Vendelína Bajzy sloužil v koloniálu rodiny Čadových v Jevišovicích od 80. let 19. století do počátku 50. let 20. století.

Obchod koloniálním zbožím nabízel prodej základních druhů potravin včetně pečiva, ovoce, galanterního, drogistického i železářského zboží. Z dováženého zboží pak kávu, kakao, koření, jižní ovoce. K sezónnímu zboží mj. patřily kvašené okurky, kyselé zelí, mák či ořechy. Pro děti zde býval výběr bonbonů a dobových pamlsků jako bylo mejdlíčko, sladké dřevo, pendreky.







Sortiment cukráren často obsahoval zboží vlastní výroby od zákusků, dortů, bábovek, perníků, až po bonbony nebo čokoládové cukrovinky a samozřejmě zmrzlinu. Ostatní zboží bylo dodáváno různými tuzemskými i zahraničními firmami a podle kvality i šíře nabídky si jednotliví cukráři získávali a udržovali svoje zákazníky.



Cukrárny už díky svému sortimentu byly považovány za luxusnější obchody a tomu odpovídalo také jejich vybavení. Nábytek i zařízení bývalo většinou zdobné, v pastelových barvách, příjemné prostředí a čistota musela být patrná na první pohled.



20. - 30. léta 20. století jsou považována za vrchol produkce českých cukrářů, co se týkalo šíře nabídky, poctivosti materiálu, nápaditého a pracného provedení i chuti zákusků, dortů a dalšího jemného pečiva.




Řeznictví a uzenářství je z doby, kdy si majitelé připravovali zboží k prodeji samovýrobou a nabízeli pak celou škálu masa a masných produktů. K nejtypičtějšímu vybavení řeznictví při prodeji patřil řeznický špalek se sekyrou a sadou nožů, nářezové stroje, mlýnek na maso a speciální mramorová váha.



Obchody s textilem bývaly většinou zařízené méně okázale, k účelnému vystavení, manipulaci a prodeji látek a doplňkového sortimentu. O to více se v této době začíná dbát na aranžmá ve výlohách a další reklamní triky, které měly přilákat zákazníky dovnitř.



Zbývající část výstavy ukazuje vybavení hostince


pouliční trafiku a dobovou reklamu



obchod modistky


 hokynářství  (obchod s podobným sortimentem jako koloniál, ale nižší úrovně).


Celkový pohled na výstavu:


Na výstavě jsem trávili nádherné dvě hodiny nedělního dopoledne, po celou dobu jsme zde byli jako rodinka sami, tak i o to byla pro nás výstava  půvabnější. Na začátku výstavy je část, kde se můžete přímo aktivně účastnit tehdejšího obchodování - je zde stánek na tržišti, kde jsme s dcerkou nakupovali a prodávali. Potom již zmíněné hokynářství, kde se může vše co vidíte na fotce používat - jsou tam kornouty, které se plní čočkou, fazolemi a hrachem, platí se penězi, je tam váha, závaží, telefon a mnohé jiné. Pak můžete prodávat v trafice a poslední zábavou je hra pro děti nazvaná "Velké prádlo".


Při prohlídce výstavy jsem na vás myslela a vím, že většině z vás by se tady moc líbilo. Proto jsem se snažila fotit tak, abych vám výstavu co nejvíce přiblížila a doufám, že jsem vás fotkami příliš nezahltila. A pro vás, které plánujete cestu do těchto končin nebo to máte jenom kousek do Břeclavi, mám dobrou zprávu - výstava trvá až do 16. září t. r.

A je čas na návrat z krásných a idylických 20. let minulého století do současnosti. Ráda bych někdy vyměnila současné hyper a supermarkety za pohodový nákup v koloniálu, kde tehdy opravdu platil známý reklamní slogan

NÁŠ ZÁKAZNÍK, NÁŠ PÁN

(informace zde uvedené jsem čerpala z brožurky Koloniál u pana Bajzy, historie obchodu a obchodování, kterou jsem si zakoupila na výstavě)






11 komentářů:

  1. Jituško,
    téda to je krásná výstava z minulého století !
    Hned bych se na chviličku chtěla přenést do té doby a cítit se jako velevážený zákazník :-)
    Nechala bych si třeba ušít nějaké krásné šaty / toto období mě velmi oslovuje / a koupila kornout vážené čokolády ;-)
    Díky tvé skvělé reportáži , jsem se alespoň tak na chvilku cítila :-)

    OdpovědětVymazat
  2. Jeeeeeeejda to su krasne fotky,uplne sa vidim v takom obchodiku, kde fakt zakaznik bol pan....to boli krasne obaly ,ktore lahodili ocku, nadherny nabytok ..mat taky kramek fuha bola bych stastna ako blcha :)))

    OdpovědětVymazat
  3. a bylo nás 5...
    díky za fotoreportáž, zrovna v neděli jsem o té výstavě slyšela reportáž v rádiu. V Železnici v Českém Ráji je zachovalý podobný koloniál v domě Přírodovědného muzea. Jen se nedochoval stejný sortiment. Ale i tak stojí za návštěvu!

    OdpovědětVymazat
  4. Jitko, to je taková nádhera. Díky za prohlídku, protože já se nejspíš do těchto končin tohle léto nedostanu.
    Jana

    OdpovědětVymazat
  5. Jitko, hezká připomínka starých časů. Je to určitě krásná prohlídka. Při pročítání tvého příspěvku se mi ještě vybavil seriál Bylo nás pět a ten mám taky moc ráda pro nevtíravý humor. A pánové Navrátil, Vízner a Nárožný jsou za pulty svých krámků k poznání.
    Děkuji za pozvánku.
    Ivana

    OdpovědětVymazat
  6. Děkuji za připomenutí našich krás kolem mě a potažmo i z výstavy, která nám má co říct...věřím, že se člověk přenese do dob minulých a souzmí právě v tom okamžiku...
    Někdo musel přijet z daleka, aby mi ukázal, že opravdu výstava stojí za to :-))

    Děkuji mnohokrát.....s milým pozdravením...pherenis

    OdpovědětVymazat
  7. Tedy to by mě moc lákalo vidět. Škoda, že budeme trávit dovolenou v iných končinách.
    Jituš díky tedy za nahlédnutí, alespoň tímto způsobem. ♥
    Krásné léto! Iveta

    OdpovědětVymazat
  8. Jitu, tak to je skvělý typ - na jižní Moravu se letos chystáme - tak to třeba dopadne. Pohodový večer ... Věra

    OdpovědětVymazat
  9. to je úúžasnéé, tam by se mi moc líbilo.

    OdpovědětVymazat
  10. Nádherný příspěvek moc za něj děkuju.Tam by se mě také moc líbilo.Martina :o)

    OdpovědětVymazat
  11. Jity, ještěže občas k tobě nakouknu :) Břeclav mám na dosah mého bydliště a vidíš to, vůbec o tak báječné výstavě nevím! Určitě se tam zajedu podívat. Moc a moc děkuji za info a přeji krásné zážitky u moře ! Pa,pa.

    OdpovědětVymazat