23. srpna 2013

Babiččin jablečný koláč a krása secese


Tento úžasný jablečný koláč
 jsem pekla podle letošního srpnového čísla Apetitu
 a je moc povedený,
 chutný a hlavně rychlý.


Ze 225 g másla, 50 g krupicového cukru, 1 vejce a 1 žloutku, 350 g hladké mouky uděláme těsto a dáme vychladit. Zatím si připravíme jablečnou náplň: nakrájená jablka, šťáva z 1/2 citronu, 125 g krystalového cukru, 1 lžička mleté skořice, špetka strouhaného muškátového oříšku, mletý badyán, trochu rumu. Dáme do hrnce, podlijeme vodou a povaříme asi 4 minuty. Nakonec přidáme 20 g másla a necháme rozpustit. Dvě třetiny těsta vyválíme a dáme do kulaté formy, na něj nalijeme jablečnou směs a vyválíme zbytek těsta a koláč dozdobíme proužky, které potřeme mlékem. Pečeme 20 - 25 minut při 175 st.


Před časem jsem si koupila nádhernou secesní lopatku. Mohla jsem si koupit novou nerezovou či plastovou, ale to by byla pouhá kuchyňská potřeba. Tato lopatka má svoji historii, nese známky používání a to jí dělá krásnou a jedinečnou. Stala se součástí naší domácnosti a vždy, když ji používám mám dobrý pocit, že hodně stará věc slouží k radosti i v dnešní době.


Žlutá růže, kterou jsem použila k dekoraci na focení je opravdu babiččina. Jako jediná nám zůstala z původní výsadby zahrady. Je hodně stará, určitě více než 50 let. O to více ji opatruji a každé jaro mám obavy jestli zimu přežila. Zatím se drží a věřím, že ještě spoustu let nám bude dělat radost.

 
Užijte si jeden z posledních letních
 a prázdninových víkendů co nejlépe
a moc děkuji za krásné komentáře
k minulému příspěvku.

18. srpna 2013

Památník, deník, vzpomínky ...



Deník pro radostné, obyčejné,  ale  i smutné chvíle života,
pro touhy, pro splněná přání,
nenaplněné sny ...
 
 
Pro důležité chvíle života,
 které začnou zaplňovat bílé listy deníku.
 Jednou se k nim člověk vrátí a bude vzpomínat ...
 








13. srpna 2013

Josefkol 2013


Každý člověk, který vstoupí do Muzea historických kočárů a překročí nápis
 
VÍRA - NADĚJE  - LÁSKA
 
který je vsazen do české země,
začne si uvědomovat a přemýšlet o věcech,
na které by nikdy nepomyslel.
 


V červenci jsme navštívili setkání mistrů řemesla kolářského a kočárnického a mistrů koňských spřežení v malebném prostředí zámeckého parku v Čechách pod Kosířem. Josefkol je oslavou umění stavitelství kočárů, řemesel a krásy kočárových koní.
V Čechách pod Kosířem je muzeum Historických kočárů, jehož zakladatelem je pan Václav Obr, který tuto úžasnou akci již šestým rokem připravuje.



Letošní ročník byl věnován 18. století a nesl se v duchu motta Umění, krása a příroda. Představení kočárů byl velký zážitek:  dobové kostýmy, panstvo, kněžna a kníže, poddaní, řemeslníci dávno zapomenutých řemesel ... rázem jsme se ocitli o několik století zpátky. Jízdu kočárů podbarvovala hudba, bylo to souznění ušlechtilých koní, krásy kočárů, hudby a poutavého a barvitého vyprávění pana Obra. 




 
A kolik myslíte, že je potřeba druhů řemesel k výrobě kočáru?
Je to celkem 19
 a všechna tato řemesla
jsou vyobrazena na erbech: 
 


Řemeslníci ukázali svá umění na dobovém tržišti:




Program vrcholil historickou manufakturou, kde se představila všechna řemesla při výrobě historického kočáru. Bylo kouzelné pozorovat řemeslníky, jak jim šla práce od ruky.

 



Panstvo mohlo nasednout, naložit kufry a jet na dalekou cestu.




Vzpomínkou na tento úžasný den  je střapeček v šicím koutku.
Prýmkařství Jan Répal - www.strapce.cz

 
Muzeum kočárů jsme už bohužel navštívit nestihli,
ale jestli se vydáte tímto směrem za návštěvu určitě stojí.
 
Zakladatel muzea pan Obr je  úžasný člověk,
pro kterého se staly historické kočáry posláním a velkou láskou.
Působí na vás jako člověk z jiné doby, z té dávné,
kdy poctivá manuální práce byla oslavou člověka.
Používaly se pouze přírodní materiály
  a vyrobené věci z nich se dědily z generace na generaci.
 
O tomto setkání můžete více dočíst a podívat na video tady

1. srpna 2013

Love you kiss ... You & me ...


... jsou nové krásky do naší zahrady.
 
 Mají krásná jména a ještě nádhernější květy.


Modrá You & me
je nevšední plnokvětá hortenzie
 s plochým a kulovitým květenstvím.



Růžová Love you kiss
s obrovskými růžovo-bílými květy.



Mám z nich velkou radost,
jsou nádherné,
 nevšední,
 kouzelné.
 

Chtěla jsem rozšířit počet hortenzií u nás doma a výsledkem je tato náhodná koupě v Hornbachu.
 
Původní cena obou dvou byla přes tisíc korun,
ve slevě za obě necelé čtyři stovky.
 
Zatím jim hledám to správné místo na zahradě.

 
 
Přeji vám krásný první letní srpnový víkend !!!