29. června 2011

Jahodové tartelette

Čas jahod pomalu končí a z posledních malinkých jsem připravila moučník jahodové tarteletky, což jsou malé jahodové dortíky. Konečně jsem mohla využít formičky, které jsou určeny přímo na ně, zakoupené na jaře v Tchibo obchodě. Na těsto budeme potřebovat:

260 g hladké mouky, 180 g másla, 3 - 4 lžíce studené vody, 1,5 lžíce krupicového cukru, špetka soli.

Z mouky, cukru, soli a másla uděláme drobenku a postupně přidáváme vodu a uhněteme těsto, které dáme vychladit do ledničky. Potom ho rozdělím na čtyři díly, vyválíme, dáme do formiček a vytvarujeme zvýšený okraj. Pečeme na 220 st. C cca 18 minut. Po vychladnutí plníme dortíky dle vlastní fantazie. Já jsem použila náplň z pudinku: 1/2 l mléka, 1 a půl sáčku vanilkového pudinkového prášku, 5 lžic moučkového cukru a trochu rumu. Naplníme dortíky, ozdobíme jahodami a dáme vychladit.
Určitě vyzkouším i další varianty třeba s rybízem, borůvkami nebo malinami.

23. června 2011

Dobrůtky s vůní levandule

Levandule je u nás doma v plném květu a její vůně je přímo omamná. Letos jsem opět pekla levandulové sušenky (recept je ve složce "Provence - Škola provensálské kuchyně"), k nim si uvařila do bucláčku po babičce bio wellness čaj ze směsi lékořice, skořice, máty a poupat levandule. Sladký závěr byl čokoláda s levandulí !!!



A udělala jsem si radost náhodnou koupí keramické mističky s motivem levandulových květů.



No není toto období nádherně ... LEVANDULOVÉ ... !!!

16. června 2011

Levandulový polštářek a paličky


Moje levandulové políčko začíná postupně rozkvétat a užívám si ho co to jen jde. Loni vyseté levandule se krásně rozrostly a tak mám poprvé velkou záplavu voňavých květů. Pár kytiček se suší k dekoraci a opět jsem zkusila udělat levandulové paličky. Na ně se výborně hodí stonky levandule, kterou jsem si loni koupila v květináči. Při obracení se nelámou a tak se vyřešil můj loňský problém s lámavostí - je to druhem levandule, stonky této jsou dužnatější, a proto se nelámou. A i květy jsou o několik odstínů tmavší a zatím nevykvétají.

Minipolštářek s levandulovým motivem krásně doplňuje suchou kytičku levandule. Ráda se s vámi podělím o předlohu na vyšívání:





Přeji krásný víkend provoněný květy levandule.

11. června 2011

Jahody se červenají ...

měsíc červen přiletěl,

děti abecedu znají,

a Vojta stále psát by chtěl.

Červen růžemi již voní,

brzy budou prázdniny,

celý rok jsme byli hodní,

pětku neměl jediný.


Možná si mnohé z vás pamatují tuto dětskou básničku ze slabikáře - ukončovala první školní třídu. Vždycky si na ni vzpomenu v tomto období, kdy začínají zrát jahody a připomíná mi bezstarostné dětství a nadcházející prázdniny. V červnu bylo v této době ve škole už celkem volno, jezdilo se na výlety a byl ve znamení těšení se na prázdninové výlety, dovolené a dobrodružství, které jsme od prázdnin očekávaly.

Jahody u nás na zahrádce jsou v plné sklizni, stihla jsem udělat jahodovou marmeládu a marmeládu s jahodami, banány a borůvkami. Zásoby na zimu tedy máme a tak si užíváme jahodových knedlíků a zrovna zítra budu dělat dort s jahodami, který je velmi jednoduchý a chutný. Upeču do dortové formy piškot, pomažu rybízovou zavařeninou, nakrájím jahody a zaliji želatinou. Vychlazený je úžasný.

A podařilo se mi vyšít další cedulku, která tak trochu připomíná list z atlasu rostlin. Je trošku jiná než ostatní, které jsou dosud udělala.

Brzy bude jahodové období končit, ale prolíná se s obdobím třešňovým a letos se třešní opravdu urodilo až moc. Pomalu se chystám do lesa na borůvky a to bude další dobrota, kterou mám moc ráda. A taky je období levandule, které je úžasné. Letos mi kvete vloni vysetá a tak budu sušit, dělat paličky, pokusím se udělat věneček a taky nasávat jejich úžasnou vůni a barvu.



Přeji vám krásnou a pohodovu neděli i celý příští týden.


Jitka





7. června 2011

Od mlýna ke mlýnu údolím Vrchlice

Náš dlouho plánovaný výlet se konečně podařilo uskutečnit. Reportáž o tomto nádherném údolí řeky Vrchlice jsem viděla asi před třemi roky, a protože dcerka dorostla do věku, kdy je schopna sama ujít delší trasu, vydali jsme se o minulém víkendu na naučnou stezku romantickým skalnatým údolím plným přírodních krás, technických zajímavostí i historických památek.Její začátek je asi 2 km od Chrámu sv. Barbory v Kutné Hoře a pokračuje 2,5 km kolem řeky Vrchlice, kde nalezneme jednak pozůstatky po historickém dolování stříbra, ale i řadu starých vodních mlýnů. Některé jsou přestavěny na obydlí, jiné na rekreační objekty, z dalších se zachovaly ruiny a po jiných nezbylo nic. Cesta začala u barokního mostku přes Vrchlici a pokračovala v příjemném chládku lesa kolem řeky a stále bylo co obdivovat.

Nejkrásnějším mlýnem je Denemark, který vykukuje za kamennou zídkou a vzrostlými stromy. Litovala jsem, že si ho nemůžeme prohlédnout zblízka.
Asi nejvíce mě zaujal Spálený mlýn. Nádherně upravené prostranství před ním, kouzelná zahrada za kamennou zídkou a budova mlýna s velkým dvorem a zahrádkou mi přímo učarovaly.
Cestička se zúžila na lesní pěšinku a za chvíli se před námi objevily pozůstatky mlýna Cimburk, který v roce 1934 vyhořel a působí jako zřícenina starého hradu.
Další zastávka byla u mlýna Šimákov, který vyhořel o 30 let dříve a zbylo z něho jenom torzo.
Došli jsme na konec naučné stezky na hráz Velkého rybníka, který vznikl ve středověku jako zásobárna vody pro pohon strojů v kutnohorských dolech. Obnoven byl v roce 1850 a spíše než rybník se hodí označení přehrada - hráz dosahuje výšky 16 m, délky 80 m, vodní masa má objem 299.000 kubíků a plochu 96 ha. Další jeho zajímavostí jsou dva vodopády na postranních výpustích při boku hráze. Jsou vytvořeny uměle, ale splynuly s okolím jako by tam vždycky patřily. Ozdobou rybníka jsou vysoké skalní stěny, které vystupují kolmo z vody.


A byl čas na návrat, v dálce hřměla přicházející bouřka. Vraceli jsme se tou samou cestou nazpět, nezmokli jsme a protože dcerka v autě hned usnula, prohlídka okolí Chrámu sv. Barbory v Kutné Hoře zůstala na mě.




Pokud byste se chtěli do údolí Vrchlice podívat, vkládám odkazy, ze kterých jsem informace čerpala:http://www.novinky.cz/cestovani/tipy-na-vylety/225196-s-kamerou-na-cestach-udolim-vrchlice-k-mlynum-i-kutnohorskym-skvostum.html

http://www.stezky.info/naucnestezky/ns-udolim-vrchlice.htm



Přeji vám krásné dny nadcházejícího léta

a ať nám zítřejší Medard moc neproprší.



(v poslední době mám jako řada z vás problémy s blogem, přihlašováním a psaním komentářů, vaše blogy sleduji, ale zatím bez komentářů ...)