22. ledna 2010

Za keltskými palačinkami do Botanicusu

Dnes jsem dělala pohankové palačinky podle receptu, který jsem získala, když jsme byli poprvé na výletě v Botanicusu v Ostré u Lysé nad Labem. Pro ty, kteří toto místo neznají - jedná se o historickou vesnici řemesel a umění s ukázkami tradičních řemesel dráteníka, hrnčíře, provazníka, mýdlaře, svíčkaře či papírníka. Jedná se o nově vybudované stavby na bývalé skládce. Od počátku fungování firma usilujeme o spojení tří základních principů: ekologického pěstování kvalitních surovin, následné zpracování a prodej vlastních výrobků. Na vesnici plynule navazují zahrady ať už klášterní, orientální, bílá, přírodní, zeleninová, ovocné sady či bludiště a labyrinty. Také se zde pravidelně pořádají historické slavnosti s různou tématikou - tržiště plné kejklíčů, den koně, den středověké kuchyně, čajový obřad, slavnost sokolníků a mnohé jiné . Více informací je na http://www.botanicus.cz/. Mám toto místo moc ráda, zejména klášterní zahradu s bylinkami, ta mi přímo učarovala. Nakupuje se zde za místní měnu groše a v hodovně prodávají pravé pohankové keltské palačinky. Doma jsou taky dobré, ale v Botanicusu je k tomu ta pravá atmosféra. Letos už máme naplánovaný výlet, moc se těšíme nejen na vesnici a zahrady, ale i na palačinky.








13. ledna 2010

Ladovská zima








... a přímo pohádkově to vypadá na nádvoří Častolovického zámku:

5. ledna 2010

Několik vzpomínek na hotel Veselka

Shodou šťastných náhod mám doma několik věcí z hotelu Veselka, o kterém jsem psala v minulém příspěvku. Mnoho let ležely ukryté v krabici na půdě a až moje záliba ve starých věcech mě přiměla je najít a věnovat jim čas a vrátit jim původní podobu. Většinu jich mám vystavenou na poličce, ale stojánek na dochucovadla mi slouží i dnes. Jenom skleněné lahvičky jsou současné. Hřeje mě dobrý pocit, že tyto krásné památky nezůstaly ležet pod nánosem prachu a budou mi sloužit i nadále. Nevím jak jsou staré, ale jsou to věci s minulostí z legendárního pardubického hotelu Veselka a mohu se jenom v představách domýšlet, ve které době a kdo je používal.













Byl jednou jeden hotel ...





Na hlavní křižovatce Pardubic stával až do 26. srpna 1972 známý hotel "Veselka". Dům vznikl ze tří gruntů, jejichž společným majitelem byl v letech 1651 - 60 Jan Kopecký ml., který však po požáru r. 1639 podědil jen spáleniště. To bylo prodáno roku 1660 sirotčímu písaři Janu Žehunskému, který roku 1674 postoupil tři spojené grunty kováři Jiřímu Procházkovi a jeho ženě Marii. Ovdovělá Marie pak roku 1684 odevzdala dědictví svému novému muži Kryštofu Justovi, jenž tu zbudoval "dům hostinský jménem Veselku", zájezdní formanskou hospodu. Veselka bývala přízemní budovou se dvorem a stájemi. Vystřídalo se tu několik majitelů. Od roku 1802 více než 100 let byla Veselka majetkem známé rodiny Kašparů. První z nich - František - utrpěl škody na budově dvěma požáry. Obnovená hospoda měla již přistavené první patro a v něm sál. Dědicem byl jeho syn Jan (1842 - 74), vystavěl rohový sál ODEON. Za Jana Kašpara se Veselka stala hotelem a v podstatě střediskem pardubického kulturního života. Od roku 1914 do roku 1917 patřila Veselka Ing. Janu Kašparovi (1883 -1927), prvnímu českému aviatikovi, a jeho sestře Marii. V roce 1917 koupil hotel Josef Košfál, který roku 1925 přistavěl nad sál ODEON dvě poschodí. Hotel měl v jeho době 110 pokojů, klubovní místnosti, kavárnu, hernu a biliárový sál. Syn hoteliéra J. Košfála Arnošt převzal hotel roku 1939 a za heydrichiády byl 2. 7. 1942 popraven na Zámečku. Vedení jeho hotelu přešlo do německých rukou, roku 1945 do národní správy a pak byl hotel znárodněn. V roce 1950 byly zrušeny hotelové pokoje a přeměněny na kanceláře, v přízemí budovy zůstaly jídelna, kavárna, bufet a vinárna, v prvním poschodí svatební síň s klubovnou. V tomto stavu a podobě znali Pardubáci svou Veselku až do výše zmíněného roku 1972, kdy byla budova po 288 letech své existence odstřelena. Pozemek, na němž Veselka stávala, byl dlouhá léta nevyužit a až v roce 2008 byl dostavěn polyfunkční dům Magnum, který je novou dominantou pěší zóny na Třídě Míru. Přízemí a první patro je vyčleněno obchodům a bance, ve zbytku jsou administrativní prostory. V suterénu je technické zázemí a parkovací stání.
Tolik historie, ale myslím, že hotelu Veselka by to na tomto místě slušelo mnohem více.